食品物流送到百姓餐桌的安全輸送帶
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2013-09-13 00:00
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冷鏈運(yùn)輸是食品安全與新鮮的保證。目前在大部分的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸中,冷鏈成了一種絕佳的選擇。最新的行業(yè)權(quán)威報(bào)告顯示,我國食品行業(yè)冷鏈物流發(fā)展較為滯后,目前食品冷藏運(yùn)輸率只有10%左右,而發(fā)達(dá)國家則在80%左右。
雨潤是國內(nèi)最早涉足冷鮮肉市場的食品企業(yè),對于冷鮮肉市場有著獨(dú)到的認(rèn)識(shí)。冷鏈物流在如今備受追捧之際,也讓雨潤迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。
作為肉制品龍頭企業(yè),雨潤在冷鏈管理上采取兩手抓的策略,一方面采用自身物流系統(tǒng)進(jìn)行肉制品運(yùn)輸,另外一方面與第三方合作,整合冷鏈資源。
雨潤集團(tuán)自購了數(shù)百輛各種型號(hào)的全自動(dòng)控制冷藏車輛。所有冷藏車輛全部采用進(jìn)口制冷設(shè)備,可以根據(jù)產(chǎn)品所需溫度先行設(shè)定,保障產(chǎn)品在途恒溫運(yùn)輸。同時(shí),雨潤集團(tuán)為有效監(jiān)督車輛送貨途中冷鏈運(yùn)行狀況,所有車輛安裝了溫度跟蹤儀。通過溫度跟蹤儀反饋的數(shù)據(jù),對產(chǎn)品在途溫度控制做到了全程監(jiān)控。并通過物流 ERP系統(tǒng)、車輛GPS定位系統(tǒng),做到冷鏈物流科學(xué)管理,冷藏車輛實(shí)時(shí)控制。